Normalmente la utilizamos como alimento,
y a pesar de que de esa forma también podemos
aprovechar sus
beneficios, la parte más activa de la alcachofa es la que normalmente no
se come debido a su amargor y dureza.
Para obtener todos los beneficios de la alcachofa es mejor preparar sus hojas en infusión, decocción o maceración. Para efectos adelgazantes y depurativos lo tomaremos en decocción de la siguiente manera:
- Medio puñado de hojas de alcachofa fresca en un litro de agua.
- Se deja en ebullición durante 4 o 5 minutos.
- Reposo otros 3 o 4 minutos.
Se recomienda unas 3 tazas al día del preparado. Ten presente que está muy amargo, por lo que será conveniente endulzarlo con algún edulcorante, a ser posible mejor Stevia, que no contiene calorías ni efectos adversos para el organismo.
Para obtener todos los beneficios de la alcachofa es mejor preparar sus hojas en infusión, decocción o maceración. Para efectos adelgazantes y depurativos lo tomaremos en decocción de la siguiente manera:
- Medio puñado de hojas de alcachofa fresca en un litro de agua.
- Se deja en ebullición durante 4 o 5 minutos.
- Reposo otros 3 o 4 minutos.
Se recomienda unas 3 tazas al día del preparado. Ten presente que está muy amargo, por lo que será conveniente endulzarlo con algún edulcorante, a ser posible mejor Stevia, que no contiene calorías ni efectos adversos para el organismo.
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